攪面機在攪拌面粉的過程中，必須要使用的機械，利用攪面機的運行，短時間內就可以將面團攪拌的非常均勻。但要注意在攪面時，取正反兩個方向攪拌，才能讓面粉達到攪拌均勻的效果，在操作時，需嚴格按照規定的操作方法進行，這樣才能得到更好地效果。
    將攪面機放置于四角平穩的工作場地，插上電源，按下開關啟動電機，先空機運轉，注意攪伴器的旋轉方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動系統是否正常，并將外殼可靠接地。
    給面斗，攪伴器涂刷少量的食用油，以免面團粘結。
    使用前，先將攪面機清洗干凈，放入面粉和水，不要過量，以免給攪面機帶來嚴重傷害。若面粉量較多，需要分成兩次或多次攪拌，面、水放好后，確認關閉擋板后，再通電。
    攪面時，取正反兩個方向攪拌，進而讓面粉和得更均勻。
    如攪拌不均或掉入臟物，需要用手調整或取面，首先，記得關閉電源停機。
    攪面機運行完成后，關掉電源，停機后再取面，并把殘渣清理干凈。
    禁止在攪面機內發面，以防腐蝕。
    如發現攪面機有漏電等故障，馬上切斷電源停機，找電工修理，不得私自開機修理。
    使用前，參考攪面機使用說明書，嚴格按照操作規程使用。使用時，不能粗心大意，時刻保持警惕。
    簡約，穩定，實用，低調的奢華，高性價比，這應該就是所有廚電的發展方向！
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